2023.04.13

大阪北部といえば、大阪駅周辺がもっとも栄えているのですが、それ以外のエリアにも、おすすめしたい和食屋があります。

大阪は薄味の出汁文化。大阪ならではの和食をぜひご堪能ください。

本記事では大阪駅周辺以外のエリアの、大阪北部エリアの和食レストランをご紹介していきます。

営業時間、定休日の変更、掲載中のイベントなどが中止、延期される場合があります。事前に公式サイト等でご確認ください。また、衛生対策に関する指示は店舗・施設・イベントに従ってください。

米増（よねます）

福島駅から徒歩5〜7分の場所にある懐石料理店。

大阪を代表する名店「本湖月」で修行を積んだ店主が独立したお店として開店当初から話題になり、今では新規の予約はほぼ難しいほどの予約困難店となった。季節の食材をふんだんに取り入れた、月ごとに変わるメニューを目当てに毎月のように訪れる常連も少なくないのだとか。
AutoReserve 米増紹介文より引用

14:00～、17:30～の2回転となっていますが、非常に人気で予約は半年先になるのだとか。

米増

（大阪）福島・野田・中之島エリアの日本料理、米増のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。

鶏料理専門店で、焼き鳥を中心にさまざまな鶏料理を味わうことができます。

焼き鳥が、懐石料理や寿司などに比肩する料理になりうることを立証した名店と評されています。

有名な国内産高級地鶏の旨みをそれぞれ引き出すために焼き方を変えるなど、シェフのこだわりと技術を感じられる焼き鳥店です。完全予約制。

アマダイや松茸など高級な日本食の食材を味わうことができる懐石料理です。

豊饒な味わいの出汁に使用する昆布は、礼文島・香深産の本利尻。4年間寝かした囲い昆布で、コク深く、香りよく心地よい余韻が良いと評判です。鰹節は鹿児島・枕崎産を使用。予約の30分前に店主自らが削る香り高き逸品だそう。

季節によりさまざまな日本の素材を味わうだけでなく、素材や季節に合わせた有名作家の皿も見事なものばかりです。

開店時間	完全予約制　17:30～23:00（L.O.20:30）
定休日	日曜日夏季休暇（2017年8月14日・2017年8月15日） ※不定休日あり年末年始 ※祝日の月曜日
電話番号	050-5493-2609
アクセス	大阪市営地下鉄堺筋線・谷町線　天神橋筋6丁目駅6番出口徒歩3分
住所	大阪府大阪市北区天神橋7-12-14 グレーシィ天神橋ビル 1F

天満・天神橋筋エリアの日本料理、天神橋青木のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。

和食にキャビアをあわせるなど、独創的な発想の和食屋です。季節ごとにも料理が変わり、天才と言われるシェフの料理を求め、遠方から通うリピーターやファンも数多くいます。

焼き鳥と魚と野菜の和創作料理が味わえるお店。

こじんまりしたお店でワイワイと楽しめる雰囲気で、新鮮な丹波の朝引き鶏と鮮度抜群の近海でとれた昼網のお魚、産地から届けられる彩り豊かな魚が好評です。

ワイン常時12種、日本酒常時12～14種ご用意されており、季節に合わせてさまざまなお料理とお酒を味わうことができます。

無効な URL です