2022.10.28
おおさか調査委員会 編集部

大阪南部には数多くの寿司の名店がありますが、どこに入っていいかわからない方もいらっしゃるでしょう。

そこでこの記事では、大阪南部でおすすめのすし屋を5店舗ご紹介します。

大阪南部の寿司屋の特徴

江戸前寿司は江戸湾でとれたネタを使うのがメインです。しかし大阪は棒寿司やバッテラなどの押し寿司が多いです。

もともと長い押し寿司を食べやすくきったのが寿司の期限とされ、日本の寿司の原点となっています。南部にもその歴史はあり、現在でも多くの寿司店があります。

大阪南部には木津市場とよばれる市場が大国町にあり、江戸時代から大阪の台所といわれてきました。そのために大国町駅周辺には有名なお寿司屋さんが数多くあります。

そのなかでも、落ち着いた店内でじっくり味わえるおすすめのお寿司屋さんを4店ご紹介します。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止に伴う、店舗・施設・イベント情報について

営業時間、定休日の変更、掲載中のイベントなどが中止、延期される場合があります。事前に公式サイト等でご確認ください。

鮨 おおが

店の特徴

日本でも有数といわれる鮨の王者といっても過言ではありません。店主は弥助の4代目として腕を磨いた凄腕です。

まず注意点として、完全予約制となります。そのためゆったりと新鮮な具材を味わうことができます。南海電鉄の堺駅より徒歩10分とアクセスがよいのが特徴的です。そのためお酒を飲む人にとっても安心です。

夕飯だけの提供になるのですが、価格は少なくても10,000円~となる高級寿司店です。

他ではないようなねたをじっくり味わってみてはいかがでしょうか。

おすすめメニュー

おおがのメインである鮪の握りをまず召し上がっていただきたいです。その他にも、こはだ、大トロ、蒸しあなご、小柱などの新鮮がネタが目白押しです。

お酒もお寿司にあった日本酒をメインにさまざまな種類があります。

営業時間17:30~20:30~予約できる時間は上記の2パターンとなります。
価格帯10,000~15,000円
電話番号072-221-1818
住所大阪府堺市堺区大町東1-2-7

尽誠(じんせい)

画像はイメージです

店の特徴

地下鉄御堂筋線の心斎橋駅から徒歩4分と便利な場所にあります。17時から2部制、また土曜日は3部制となっています。いずれも予約が必要です。カウンター6席のみですが、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事をすることができます。

地元鶴橋市場の旬の一番美味しいものを仕入れ、さらに一手間加えたつまみと、手際良く握られる鮨の奥深い味わいを求め、全国から訪れるファンも数多くいます。

おすすめメニュー

関西と江戸前の寿司文化を絶妙に調和させた握り寿司、新鮮な食材を使ったつまみなど

営業時間17:00~23:00(2部制)
土曜日は3部制:16:00/18:00/20:30
※月曜日以外の祝日は営業
価格帯10,000~15,000円
住所大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
電話番号090-8124-5536(16時以降受付)

鮨 三心(さんしん)

画像はイメージです

店の特徴

昼間だけの珍しい寿司屋さんで、二部制となっています。高級店で平均価格は20,000円~となっているのですが、厳選された食材と職人の技をぜひご堪能ください。

おすすめメニュー

おすすめできるメニューは多いのですが、ぜひ瀬戸内海から直送された身の引き締まった白身魚をご堪能ください。

営業時間【第一部】11:30~【第二部】14:00~
価格帯¥20,000~¥29,999
電話番号06-6767-0677
住所大阪府大阪市中央区内久宝寺町2-7-14(最寄駅:谷町六丁目駅)
予約サイトhttps://omakase.in/ja/r/lh348951

まさる

画像はイメージです

店の特徴

名店でありながら、外からみても店かどうかもわからないくらいの隠れた名店です。こういう店はふらっと入るのは難しいですが、しかし中に入ってみると大人気店であり、混雑しすぎていて入れないこともあります。

大阪南部ではめずらしく、江戸前の寿司の調理方法が特徴的です。大阪はお酢をしっかりと使うのですが、まさるはお酢をおさえて握ります。

おすすめメニューとは

脂の甘味を感じることができる、のどぐろがおすすめです。

営業時間17:00-23:00
定休日水曜日
価格帯10,000~15,000円
電話番号050-5890-7623
住所大阪府大阪市浪速区下寺2-3-10 梅吉マンション 1F

まとめ

大阪寿司は押し寿司が中心であり、江戸前寿司よりも寿司を食べてきた歴史は長いです。そんな大阪でおいしいお寿司を味わってみてはいかがでしょうか。

多くの店があって迷うといった方は、ここで紹介した5店舗をぜひおすすめします。